Para entender o funcionamento do corpo num nível geral, é preciso entendermos primeiramente os processos mais básicos do corpo humano. E aí que entra a bioquímica, que concentra seus estudos no nível molecular.
O vestibular vai se concentrar principalmente nos componentes químicos do corpo humano, embora a grande maioria dos animais sigam praticamente os mesmos processos e componentes.
Temos composição muito complexa, com Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Fósforo, Enxofre, Nitrogênio, Sódio, Potássio, Ferro... E as substâncias que esses elementos formam pode ser classificadas em orgânicas e inorgânicas.
Nesse post falarei das substâncias inorgânicas, no outro abordarei as orgânicas, beeem mais extensa e difícil de lembrar :(
Substâncias Inorgânicas: Não tem carbono, pronto! São representados pela água e sais mineirais.
Água: A +, a foda, a rainha, água rules! Ela é a que está presente em maior quantidade no corpo (75% a 85%) e ela tem várias qualidades, como:Solvente Universal: Dissolve praticamente tudo, e é a chave nas reações químicas no organismo, como hidrólise e desidratação, por exemplo.
Transporta outras moléculas através da membrana plasmática; (Oi osmose!)
Regula a temperatura corporal: Importantíssimo! Por causa de seu alto calor específico, ela evita mudanças rápidas de temperatura, que nunca pode passar dos 37°C (senão as proteínas se desenrolam, é isso?)
Quanto maior a taxa de metabolismo, maior a quantidade de água presente!
Sais Minerais: Podem ser encontrados de duas formas:
Imobilizados (ou insolúveis) - Função estrutural. Ossos, casca de ovo, carapaça...
Solúveis (ìons dissolvidos) - Mais importantes. Segue uma tabela com os principais:
(Cliquem na imagem pra abrir o tamanho original, não coloquei grande porque deformou o layout :( Não consigo aumentar a largura dos post sem cagar com o resto do post, tá triste viu)
Os mais importantes são:- Cálcio (coagulação do Sangue, funcionamento normal de nervos e músculos, componente de ossos e dentes)
- Ferro (Hemoglobina, que faz o transporte de oxigênio, e respiração celular)
- Magnésio (Funcionamento de nervos e musculos)
- Cloro (Equilibra o pH, balanço de líquidos)
- Sódio (Retém líquido, ajudando no balanço assim como o cloro, e é essencial para a conclusão do impulso nervoso)
- Iodo (Só lembrar da tireoide, que controla toda a atividade metabólica do organismo).
Fontes: Apostila Unificado, Anglo e Poliedro e Biologia - Volume Único: José Arnaldo Favaretto e Clarinda Mercadante. 1° edição, 2005, Editora Moderna.
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